フードデリバリー市場について①
現在私たちの生活において欠かすことが出来なくなったのがフードデリバリーです。
日本では古くから「出前」文化があったように、私たちにも馴染みのあるものです。
以前はそばやうどん、天やものなどから始まり、1990年代後半以降はピザのデリバリーが私たちの日常生活では当たり前になりました。
そして2020年に新型コロナウイルスが流行してからは多くの飲食店がフードデリバリー市場に参加したことで、より身近なものになりました。
以前は電話で注文するのが一般的でしたが、現在はスマートフォン一つでオーダーし、支払いもスマートフォンで行えるようになりました。
■フードデリバリーの市場規模と利用者の変遷
日本でフードデリバリー市場がこの数年で急速に成長しました。
その要因としては2020年におきた新型コロナウイルスの感染拡大による影響が大きく、多くの人々が外食を控えました。しかし食事を楽しみたいという人にとってフードデリバリーを利用する事で、自宅での食事を楽しむことができるようになりました。
特に国内の主要サービスである「Uber Eats」や「出前館」などは、この需要増加に対応するために、配送エリアや提携店舗を大幅に拡充しました。